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疫情推进电商脚步加速5年，食物行业怎样遇上数字浪头打天下？
新冠肺炎攻击全球，大大的改变了人们的生涯方法，尤其加速了电子商务的生长，有专家就体现，受到疫情影响，电子商务的生长提前了5年 。而在这个「后疫情时代」，食物业怎样打入电商市� �？疫情之后，下一步该怎么走？
着名零售商沃尔玛（Walmart）以及电商龙头亚马逊（Amazon）2020年在电子商务上的体现都很是优异，较2019年同期划分生长了97%以及200% 。许多品牌也跟上这波趋势，打造自己的DTC电商平台 。
电子商务趋势 你不可不知的DTC
DTC （Direct-to-Consumer） 是电商生长的一个趋势，意即品牌直接面临消耗者的销售模式 。而许多品牌建设电商官网，就是属于DTC的一环 。已往电商生长多为古板的B2C平台，例如淘宝、京东等电商平台 。但使用古板电商平台的弱点是，品牌自己无法直接与主顾接触，也无法剖析消耗者的购置数据，且电商平台的使用履历很可能与品牌印象连结而造成反效果 。
消耗习惯转变 食物工业拚转型
同样的在食物工业，国际连锁企业也没有停下脚步，一连测试与生长自家的DTC电商官网 。百事（PepsiCo）就建设了PantryShop.com以及Snacks.com 2个电商平台销售自家产品，透过AI剖析消耗者数据，将产品分为「运动健身」、「零食」、「一样平常厨房」等种别，并分为标准尺寸和家庭号，让消耗凭证自身需求，一次在网络上购足生涯必需品 。美植物肉 Beyond Meat的DTC平台则着重于提供消耗者各式植物肉的选择，例如大包装、混淆种类的产品组合以及限时优惠、试吃品项等等 。
疫情大大的改变了人们的消耗习惯，人们在某种水平上「被迫」履历了这场巨变，同时加速了食物业电子商务的生长 。在2020年，北美约莫有2000万消耗者已经最先使用在线购物，相较于2019年生长了2倍之多，而食物、饮料的销售额更是上涨了125% 。但与非食物类电商相比，食物工业仍有可观的电商生长空间 。专家展望，虽然待疫情竣事后，有部分人会回归实体市肆购物，但也会同时举行在线购物，购置生涯所需的食物、饮料 。
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